Блинчики с краснокочанной капустой

Блинчики с краснокочанной капустой

Дорогие друзья! Сегодня мы с вами приготовим блинчики. Но просто блинчики готовить не так интересно. Давайте вместе искать новые вкусы и ароматы.

Я уже писала про капусту, которую совсем мало используют, но она намного полезнее и вкуснее. Надо только правильно приготовить. Сегодня готовим из краснокочанной капусты. Для этого капусту надо пару минут обжарить в ароматном масле.

Капуста становится  вкусной, мягкой и очень ароматной. Сегодня мне захотелось приготовить блинчики со вкусом капусты и начинка из капусты. Как же это вкусно, но дома как всегда я ела одна, уплетая за обе щеки.

Ингредиенты

  • 1 килограмм капусты
  • Соль
  • Перец
  • Копченая паприка
  • Тмин
  • Зерна горчицы
  • Для блинов
  • 2 яйца
  • 200 грамм молока
  • Соль
  • 100-120 грамм муки
  • 40 грамм растительного масла

Последовательность

  1. Приготовим тесто для блинов, в миску насыпаем муку, добавляем соль, яйца и постепенно доливаем молоко
  2. Вымешиваем до нужной консистенции
  3. В готовое тесто я добавила порезанную крупными кусками капусту, затянула пленкой и поставила на ночь в холодильник
  4. На утро процедила тесто, оно приобрело не только замечательный цвет но и вкус капусты
  5. Добавила растительное масло и поджарила блинчики
  6. В растительном масле обжарила специи и капусту
  7. Осталось только свернуть наши блинчики
  8. Очень вкусно со сметаной

Приятного аппетита. Добра и любви.

 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*