Чизкейк

Чизкейк

Дорогие друзья! Сегодня мы с вами приготовим, самый простой чизкейк. Но обычно сначала готовят песочное тесто, для основы. Потом измельчают и соединяют с масло и запекают.

Мы с вами пойдем другим путем, все будет просто и вкусно. Для соуса я взяла замороженную малину.

Ингредиенты

  • 400 грамм творога
  • 80 грамм брынзы
  • 4 яйца
  • 50 грамм муки
  • 100 грамм сахара
  • 10 грамм ванильного сахара
  • 50 грамм растительного масла
  • 100 грамм сметаны
  • 50 грамм сливок
  • Для соуса
  • 200 грамм малины
  • 50 грамм сахара
  • 1 ч.л. крахмала

Последовательность

  1. Отделяем белки от желтков
  2. Соединяем желтки, брынзу, творог, сметану, сахар, сливки, ванильный сахар
    IMG_1119
  3. Все перемешиваем
  4. Добавляем масло растительное
    IMG_1122
  5. Взбиваем белки с 50 грамм сахара
    IMG_1121
  6. Осторожно добавляем муку
    IMG_1123
  7. Соединим две массы
  8. Выливаем в форму
    IMG_1124 (1)
  9. Выпекаем 40-50 минут, при температуре 160 градусов. На водяной бане
  10. Охлаждаем
  11. На ночь ставим в холодильник
  12. Готовим соус, соединяем малиновое варенье и сахар, провариваем. Крахмал разводим в небольшом количестве холодной воды, вливаем в варенье. Провариваем до загустения, охладить





 

 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*