Чизкейк

Чизкейк

Дорогие друзья! Сегодня приготовим чизкейк, из творога. Но не простой, а яблочный. Это очень вкусно.

Без магазинного печенья. Корж из цельнозерновой муки, мы приготовим сами.

Ingredients

  • Для основы
  • 250 грамм цельнозерновой муки
  • 120 грамм сливочного масла
  • Соль
  • 2 желтка
  • 8 грамм рыхлителя теста
  • 70 грамм сметаны
  • Для чизкейка
  • 400 грамм творога
  • 100 грамм сахара
  • 3 яйца
  • 10 грамм ванильного сахара
  • 100 грамм сливок
  • Для соуса
  • 200 грамм яблок
  • Сок и цедра 1 апельсина


Directions

  1. Замешиваем тесто. Соединяем муку, рыхлитель, соль. Добавляем холодное масло, растираем. 
  2. К мучной массе добавляем желтки и сметану. Замешиваем тесто. Распределяем в форме, я смазала маслом и застелила пергаментом.
  3. Выносим в холод, на 30 минут.
  4. Яблоки, запекаем, удаляем семечки. Измельчаем. при помощи блендера.
  5. Готовим основу, для чизкейка. Все ингредиенты, должны быть комнатной температуры. Соединяем творог, сахар, сливки, ванильный сахар. Все хорошо взбиваем, по одному добавляем яйца.
  6. Распределяем нашу массу в форме, сверху выкладываем яблочное пюре
  7. Ставим в духовку, выпекаем 1 час, при температуре 150 градусов. Остудить в приоткрытой духовке. После полного охлаждения, накрываем пленкой и в холод
  8. Яблоки нарезаем кубиком, добавляем сок и цедру апельсина. Немного прогреем. Приятного аппетита.

 

 

Leave a Reply

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*