Чизкейк из кефира

Чизкейк из кефира

Дорогие друзья, сегодня мы с вами приготовим чизкейк. Самый известный чизкейк, делают из сливочного сыра, но в магазине такой сыр дорогой. Поэтому мы с вами готовили сыр дома уже несколько вариантов, сегодня как раз мы будем готовить  чизкейк из кефира.

Сначала нам надо приготовить сыр, я уже писала подробный рецепт, берем пакет кефира, в магазинной упаковке и закладываем в морозилку, на 6-7 часов.

Достаем, на сито выкладываем марлю и оставляем кефир, чтобы полностью растаял. Из 1 пакета кефира получается 300 грамм  великолепного сыра.

Ингредиенты

  • 300 грамм сыра
  • 3 яйца
  • 100 грамм сахара
  • 10 грамм ванильного сахара
  • 100 грамм сметаны
  • 100 грамм печенья
  • 30 грамм масла

Последовательность

  1. Одно условие все продукты, должны быть комнатной температуры
  2. Печенье измельчаем и добавляем масло,выкладываем на дно формы и ставим в холодильник
  3. В машину закладываем сыр, на самой маленькой скорости взбиваем. Увеличивая скорость, добавляем сахар, сметану
  4. По одному добавляем яйца, ванильный сахар, достаем форму из холодильника, заливаем тесто
  5. В противень наливаем воды, запекаем 30 минут, при температуре 160 градусов
  6. Оставляем в выключенной духовке на 40 минут
  7. Охлаждаем, ставим в холодильник на 4-5 часов

  8. При подачи поливаем вареньем

Приятного аппетита. Добра и любви.

 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*