Икра из тыквы

Дорогие друзья! Сегодня мы с вами приготовим зимний вариант овощной икры.
Я давно не консервирую икру, летом сильно жарко, совсем не хочется стоят у плиты.
Свежая икра, намного вкуснее. Сегодня у нас икра из тыквы и моркови. Это очень вкусно и просто.

Ингредиенты

  • 1 луковица
  • 1 лук порей
  • 2 зубчика чеснока
  • 300 грамм тыквы
  • 300 грамм моркови
  • Соль
  • Лимонный перец
  • Паприка
  • Перец чили
  • Черный перец
  • Душистый перец
  • Масло растительное
  • Томат паста

Последовательность

  1. Морковь и тыкву, запекаем до полуготовности. Нарезаем крупным кубиком
  2. Обжариваем репчатый лук, добавляем лук порей, чеснок, морковь,тыкву. Добавляем соль и специи
  3. Добавляем бульон или воду, тушим до готовности. Измельчаем при помощи блендера. Это очень вкусно.

 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*