Клубничный ликер

Клубничный ликер

Дорогие друзья! Сегодня мы с вами приготовим клубничный ликер. Это так вкусно и ароматно. Самое главное в приготовлении этого ликера время. Надо набраться терпения и ждать. Время сделает за нас всю работу.

Ягоды выбираем спелые, удаляем все испорченные. Для основы я брала водку, но думаю можно взять любой крепкий напиток. Но в итоге получается очень нежный и ароматный. Просто женский напиток, в меру сладкий и крепкий. Такой ликер можно использовать для приготовления десертов, ароматизировать сиропы, готовить коктейли.

Аромат получается просто сумасшедший, для пробы я сделала совсем немного. Почему-то я переживала, что надо банку держать долго на солнце. Но результат очень даже понравился.

Ингредиенты

  • Литровая банка
  • 1 килограмм клубники
  • 500 мл. Водки
  • 200 грамм сахара
  • 200 мл. Воды

Последовательность

  1. Клубнику перебираем, промываем, выкладываем  на бумажное полотенце
  2. Закладываем клубнику в банку, заливаем водкой, закрываем крышкой
  3. Ставим на солнце, например подоконник на балконе
  4. Выдерживаем 14 дней, один раз в день взбалтываем
  5. Процеживаем через 2 слоя марли, клубнику отжимаем
  6. Соединяем сахар и воду и доводим до кипения, охлаждаем
  7. Соединяем, переливаем в темный сосуд и выдерживаем в темном месте неделю
  8. Наш великолепный ликер готов

Приятного аппетита. Добра и любви.

 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*