Крем-мед

Крем-мед

Дорогие друзья! Сегодня у нас очень интересная тема. Я прочитала об одном десерте, который называется крем-мед. Просто уникальный продукт,в составе только мед. Полезный и натуральный.

В процессе хранения мед кристаллизуется.  Вот и придумали, как сделать, чтобы мед оставался не только полезным. Но сохранил свою структуру, для этого надо разрушить кристаллы сахара.

Первый раз я попробовала приготовить и  просто в восторге. Масса получилась необыкновенного белого цвета, нежная и маслянистая. Как будто получился совсем новый продукт, но у него остались все полезные свойства меда.

Но как всегда я немного изменила, по правилам готовить крем-мед, надо в помещении с температурой 12-14 градусов. Самое главное в приготовлении, чтобы мед не нагрелся.

Взбивать надо 3-4 часа, но домашний миксер не выдержит такой нагрузки

Ингредиенты

  •  1 килограмм меда

Последовательность

  1. Мед надо взять, жидкий который не успел кристаллизоваться
  2. После выкачки должно пройти 10 дней
  3. Загружаем мед в чашу миксера и взбиваем
  4. Получается просто уникальный продукт, с полезными свойствами меда
  5. Такой крем можно использовать как дополнение к десертам, просто намазывать на хлеб. Получился просто уникальный десерт

Приятного аппетита. Добра и любви.

 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*