Майонез из черной смородины

Майонез из черной смородины

Дорогие друзья! Сегодня мы с вами приготовим вкусный и красивый домашний майонез. Вы можете сказать что это вредно и сильно калорийно. Тот майонез что продается в магазинах я уже давно не покупаю.

Но домашний, из натуральных продуктов, это очень вкусно и ароматно. Обычно для кислоты добавляют лимонный сок. Но я подумала, почему нельзя добавить ароматную смородину.

Витамина С в ней содержится больше чем в лимонах. Аромат и вкус ярко выраженный. Цвет просто бесподобный.

Ингредиенты

  • 200 грамм смородины
  • 1 яйцо
  • Соль
  • Сахар
  • 200-300 растительного масла
  • 30 грамм воды
  • Специи
  • 10 грамм горчицы

Последовательность

  1. Мне нравятся такие рецепты, для которых можно использовать мало посуды. Загружаем смородину, яйцо, соль, сахар, черный перец, горчицу. Взбиваем блендером, постепенно добавляя растительное масло
  2. Количество масла вы должны регулировать сами, смотря какой вы хотите получить майонез
  3. Соль и сахар добавляете по вкусу
  4. В конце я немного добавляю охлажденной воды и взбиваю. Майонез выносим в прохладное место
  5. Процеживаем через сито
  6. Готов очень ароматный домашний майонез

Приятного аппетита. Добра и любви.

 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*