Макароны с сыром

Дорогие друзья! Сегодня приготовим ракушки в сливочном соусе. Я очень люблю такое блюдо.

Хорошая паста и хороший сыр, вот секрет успеха. И самое главное, не переварить пасту.

Ингредиенты

  • 200 грамм пасты
  • 1 столовая ложка муки
  • Масло растительное или сливочное
  • 200 грамм молока
  • 30 грамм сливок
  • Соль
  • 50 грамм сыра

Последовательность

  1. Отвариваем пасту до полуготовности. Немного жидкости оставим, от варки пасты
  2. В сковороду наливаем масло и обжариваем муку. Добавляем молоко и хорошо вымешиваем. Чтобы не было комков
  3. Добавляем сыр и сливки, жидкость от пасты. Консистенция как густая сметана. Пробуем. Добавляем соль и перец
  4. Добавляем пасту. хорошо размешиваем и все готово. При подачи можно добавить сыр и зелень. Это вкусно и просто. Можно без мяса приготовить, великолепную пасту. Приятного аппетита.

 

Leave a Reply