Медовик со шпинатом

Медовик со шпинатом

Дорогие друзья! Сегодня у нас моя любимая тема, это выпечка. В последнее время появилось, много нового и интересного. Я уже готовила медовик с паштетом, хлеб из шпината и авокадо, гамбургер с чернилами каракатицы.

Вот и сегодня мы с вами приготовим, медовик со шпинатом. Но я не остановилась и на этом. Для медовика, взяла два вида муки. Это семола и цельно-зерновая.Поэтому цвет медовика немного необычный. Вы можете добавить муку высшего сорта.

Ингредиенты

  • 150 грамм сахара
  • 2 яйца
  • 50 грамм сливочного масла
  • 50 грамм меда
  • пол чайной ложки соды
  • 150 грамм шпината
  • 200-250 грамм цельно-зерновой муки
  • 150 грамм семолы
  • для крема
  • 200 грамм сливок жирность 33%
  • 150 грамм мягкого сыра
  • 50 грамм сахарной пудры

Последовательность

  1. В миску закладываем сахар, мед,яйца,масло. Ставим на водяную баню и помешиваем. Доводим до растворения сахара, добавляем соду
  2. Шпинат заливаем кипятком на 1 минуту, потом сразу в холодную воду. Измельчаем при помощи блендера
  3. Соединяем нашу массу и шпинат, добавляем два вида муки. Замешиваем тесто, заворачиваем в пленку и выносим на холод. Минимум на 2-3 часа, лучше на ночь.
  4. Раскатываем коржи при помощи двух листов пергамента. Выпекаем при температуре 170 градусов
  5. Для крема- взбиваем сливки, добавляем сахарную пудру и сливочный сыр. Собираем наш торт, даем время пропитаться. Приятного аппетита. Добра и любви.

 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*