Морковный бисквит

Морковный бисквит

Дорогие друзья! Сегодня мы с вами будем, готовит морковный бисквит. Но как всегда не все так просто. Мы привыкли что такой бисквит. Это тертая морковь, орехи и специи. Но я хочу все наоборот, нежный и сочный. Есть небольшие секреты, чтобы бисквит был таким…..

Поэтому я взялась за эксперименты на кухне. Бисквит влажный, самое главное чтобы хорошо выпечь. Я первый раз пробовала выпекать 45 минут, по всем признакам был готовый. Но потом оказалось, что в середине немного не пропекся. Поэтому я думаю, ему надо 50-60 минут, для выпечки.

Ингредиенты

  • 5 яиц
  • 300 грамм пюре моркови
  • 100 оливкового масла
  • 250 грамм муки
  • 20 грамм кукурузного крахмала
  • 10 грамм рыхлителя
  • 110 грамм кипятка
  • 150 грамм сахара

Последовательность

  1. Если оливковое масло у вас с сильным ароматом, можно заменить растительным маслом
  2. Морковь отвариваем, охлаждаем
  3. Взбиваем блендером морковь и оливковое масло
  4. Смешиваем сухие ингредиенты
  5. Муку, рыхлитель, крахмал
  6. Взбиваем яйца с сахаром
  7. Аккуратно вымешиваем лопаткой, добавляем морковь с оливковым маслом
  8. Просеиваем  сухие ингредиенты
  9. Добавляем кипяток
  10. Хорошо и аккуратно вымешиваем
  11. Выпекаем при температуре 170 градусов, 50-60 минут

  12. Даем немного остыть, и заворачиваем в пленку, на 5-6 часов
  13. Наш бисквит готов

Приятного аппетита. Добра и любви.

 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*