Морковный пирог

Морковный пирог

 

Дорогие друзья! Сегодня мы с вами будем, готовит морковный пирог. Но как всегда не все так просто. Мне захотелось приготовить без орехов, тертой моркови и специй. Просто нежный и со вкусом моркови.

Поэтому я взялась за эксперименты на кухне. Пробовала, смешивала, пекла, варила,кушала, пекла и опять пробовала. Вот что у меня получилось.

Ингредиенты

  • 5 яиц
  • 300 грамм пюре моркови
  • 100 оливкового масла
  • 250 грамм муки
  • 20 грамм крахмала
  • 10 грамм рыхлителя
  • 110 грамм кипятка
  • 150 грамм сахара
  • для начинки
  • 400 грамм сметаны
  • 100 грамм пудры

Последовательность

  1. Если оливковое масло у вас с сильным ароматом, можно заменить растительным маслом
  2. Морковь отвариваем, охлаждаем
  3. Взбиваем блендером морковь и оливковое масло
  4. Смешиваем сухие ингредиенты
  5. Муку, рыхлитель, крахмал
  6. Взбиваем яйца с сахаром
  7. Аккуратно вымешиваем лопаткой, добавляем морковь с оливковым маслом
  8. Просеиваем  сухие ингредиенты
  9. Добавляем кипяток
  10. Хорошо вымешиваем
  11. Выпекаем при температуре 170 градусов, 50-60 минут
  12. Даем немного остыть, и заворачиваем в пленку, на 5-6 часов
  13. Так быстро мы приготовили бисквит
  14. Сметану обязательно надо выложить на сито, чтобы стекла лишняя влага
  15. Венчиком соединяем сметану и сахарную пудру
  16. Наш пирог готов

Приятного аппетита. Добра и любви.

 

 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*