Мороженое с тыквой

Мороженое с тыквой

Дорогие друзья! Сегодня мы с вами приготовим, тыквенное мороженое. Это очень вкусный и ароматный десерт, с запахом костра. Мы не будем добавлять жидкий дым, а сами дома просто закоптим.

Для этого нам надо, большая миска, маленькая миска и деревянная стружка. Получилось просто необыкновенное сочетание.

Ингредиенты

  • 300 грамм тыквы
  • 200 грамм жирных сливок
  • 100 грамм молока
  • 100 грамм сахара
  • 3 желтка
  • Корица и сахар для тыквы
  • 200 грамм вяленой клюквы

Последовательность

  1. Тыкву очищаем и нарезаем, добавляем специи и немного сахара. Запекаем в духовке до готовности и измельчаем
  2. В большой миске соединяем тыкву, молоко и сливки. В середину ставим маленькую миску с деревянной стружкой. Поджигаем, даем немного прогореть, тушим огонь.

    Накрываем фольгой и сверху пленкой. Оставляем на несколько часов, тогда наша масса приобретет запах костра

  3. Процеживаем массу,  яйца взбиваем с сахаром. Соединяем две массы и прогреваем до появления легкого дымка

    Охлаждаем и ставим в морозильную камеру. Через 4-5 часов. Достаем нашу массу и немного взбиваем блендером. Выкладываем в судочек,добавляем клюку.  Наше мороженое готово

    Приятного аппетита. Добра и любви.

 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*