Необычная фокачча

Необычная фокачча

Дорогие друзья! Мне совершенно не везет, со свекольной выпечкой. Это вкусно, но после выпечки. Цвет совершенно не красивый.

Что я только, не пробовала. И мне пришла в голову, гениальная идея. Я часть свекольного сока, заменила……. На чай каркаде.

Это вкус и аромат. Фокачча получилась, с очень интересным вкусом. Но цвет, после выпечки изменился. Но буду продолжать, пробовать и экспериментировать.

Ингредиенты

  • 100 грамм свекольного сока
  • 50 мл. готового чая Каркаде
  • 6 грамм прессованных дрожжей
  • 6 грамм соли
  • 8 грамм сахара
  • 240 грамм муки
  • Оливковое масло
  • Лук
  • Тимьян

Последовательность

  1. Отвариваем свеклу, натираем на терке. Выжимаем сок. Чай каркаде, заливаем кипятком. Охлаждаем.
  2. Соединяем сок свеклы, чай, дрожжи,соль,сахар, муку. Замешиваем тесто. Выкладываем в миску, накрываем пленкой. Через 40 минут, сделаем обминку.
  3. Противень хорошо смазываем маслом. Выкладываем тесто. Накрываем пленкой и оставляем. До увеличения в обьеме, в 2 раза. Проходим пальцами, добавляем оливковое масло. лук и тимьян. Даем постоять. Выпекаем при температуре 160 градусов, до готовности. Я выпекала при небольшой температуре, хотела сохранить цвет. Но он все равно, изменился. Но это вкусно и ароматно. Приятного аппетита. Добра и любви.

 

 

Leave a Reply

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*