Posted on 11.02.2016 by Ella in Блины и оладьи

Здравствуйте дорогие мои.  Сегодня у нас легкое овощное блюдо, оладьи из баклажан. Блюдо очень полезное, баклажаны содержат большое количество витаминов и минералов. Такие как калий, кальций, витамины группы В.

Из баклажанов готовят много разнообразных блюд, баклажаны запекают, жарят, делают котлеты, икру. Сегодня мы приготовим баклажаны самым полезным способом, будем запекать в духовке.

Обычно баклажаны обжаривают, но тогда баклажаны впитывают слишком много масла. Можно баклажаны перемешать с солью и дать постоять, или перед приготовлением замочить в солевом растворе, потом хорошо отжать, потом жарить.

Но сегодня мы будем запекать в духовке, я считаю самый быстрый и полезный способ приготовления баклажан. Баклажаны хорошо промываем, обсушиваем, удаляем плодоножку, шпажкой протыкаем, укладываем на противень и ставим в духовку, через 15 минут пробуем, если шпажка мягко входит, баклажаны готовы.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ВАША ЭЛЛА.