Паштет из куриной печени

Дорогие друзья! Сегодня мы с вами приготовим очень вкусный и необычный рецепт. Паштет из куриной печени, но не простой. Обычно при приготовлении паштета, добавляют морковь. Но я решила добавить королеву осени…….. простую тыкву.

Ингредиенты

  • 400 грамм куриной печени
  • 200 грамм запеченной или отварной тыквы
  • 1 большая луковица
  • 50 грамм сливочного масла
  • Соль
  • Перец
  • 100 грамм пюре тыквы
  • Семена чиа

Последовательность

  1. Печень перебираем и промываем. Удаляем жилы. Отвариваем печень с добавлении специй. в течении 2 минут.
  2. Оставляем печень в горячей воде на 10 минут. Обжариваем лук и запеченную тыкву. Добавляем специи и соль.
  3. Измельчаем при помощи блендера. постепенно добавляя мягкое сливочное масло. И это очень важно. 
  4. Тогда паштет будет, как масло. 100 грамм пюре тыквы, я соединила с семенами чиа. Распределила по поверхности и охладила. Приятного аппетита. Добра и любви.

 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*