Полезное блюдо из овощей

Полезное блюдо из овощей

Здравствуйте дорогие мои. Сегодня мы приготовим очень простое и вкусное блюдо. Использовать мы будем, овощи, которые богаты витамином С, этот витамин нужен нам для выработки калогена.

Так как витамин С, не накапливается в организме, он должен постоянно поступать в организм, с продуктами питания. Один из таких продуктов, это репчатый лук, он содержит большое количество витамина С.

Лето прошло, теперь выбор продуктов будет, не такой большой, те, что привозят не в сезон, пользы никакой не приносят, поэтому, репчатый лук, он дешевый и продается круглый год.

А по содержанию витамина С, не уступает апельсинам, еще один такой продукт, который содержит, много витамина С. Я стараюсь, в своих рецептах, использовать, больше лука, только его не надо жарить, а тушить в небольшом количестве оливкового масла.

Ингредиенты

  • 500 грамм лука
  • 100 грамм стручковой фасоли
  • 1 баклажан
  • Оливковое масло
  • Пол лимона
  • 1 сладкий перец
  • Тмин
  • Копченая паприка
  • 20 грамм меда
  • 3 зубчика чеснока
  • Базилик
  • Щепотка соли

Последовательность

  1. Стручковую фасоль, бланшируем, в горячей воде,1 -2 минуты, опускаем в ледяную воду

  2. Лук, чеснок, базилик, измельчаем на блендере
  3. На сковороду наливаем оливковое масло, прогреваем специи
  4. Добавляем измельченный лук и чеснок
  5. Баклажаны, перец, протушиваем, добавляем зеленую фасоль

  6. Добавляем мед, немного протушиваем под крышкой

  7. Наше блюдо готово

Приятного аппетита Ваша Элла

 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*