Рести

Рести

Дорогие друзья! Сегодня мы с вами приготовим мою вариацию на тему. Рести- это наши драники, в основе натертый картофель с добавление фарша. Это просто и вкусно.

Самое главное правильно подготовить картофель, чтобы он получился зажаренным. А не размок и не превратился в кашу. Сорт картофеля тоже очень важно, он должен не сильно развариваться. Чтобы после жарки сохранил свою форму. Подаем с зеленью и соусом.

Ингредиенты

  • 500 грамм картофеля
  • 300 грамм фарша
  • 1 луковица
  • 2 зубка чеснока
  • Соль
  • Перец
  • Зелень

Последовательность

  1. Картофель очищаем и натираем на крупной терке, на 30 минут погружаем в холодную воду. Выкладываем на бумажное полотенце, хорошо отжимаем картофель. В этом основной секрет, тогда картофель будет с красивой корочкой
  2. Добавляем специи и соль, выкладываем на сковороду тонким слоем, сверху фарш, картофель
  3. Обжариваем с двух сторон до готовности. Добавляем соус и зелень. Можно поджарить небольшими порциями. Приятного аппетита.

 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*