Салат из свиных шкурок

Салат из свиных шкурок

Дорогие друзья! Сегодня мы с вами приготовим простой салат из свиной шкурки. Кто то любит ее, а некоторые просто терпеть не могут. Но я думаю, все зависит от самой шкурки. Она должна быть свежая, чистая, светлая, без постороннего запаха.

Шкурку мы хорошо промываем и отвариваем до готовности. Во время варки, я добавляю лавровый лист, укроп, 2 гвоздики, 1 лук, соль, перец. Охлаждаем, добавляем по вкусу соль, сахар, уксус.

Ингредиенты

  • 300 грамм свиной шкурки
  • Для рассола
  • Лавровый лист
  • Укроп
  • Гвоздика
  • 1 лук
  • Соль
  • Перец
  • 200 грамм помидор
  • 50 грамм лука шалот
  • Укроп
  • Петрушка
  • Базилик

Последовательность

  1. Шкурку отвариваем с добавлением специй, до готовности. Охлаждаем и нарезаем соломкой

  2. Добавляем по вкусу соль, сахар, уксус, оставляем немного промариноваться. Добавляем зелень, помидоры и оливковое масло. Получилась очень вкусная закуска или салат.

  3. Приятного аппетита. Добра и любви.

 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*