Шоколадный мусс

Шоколадный мусс

Дорогие друзья! Сегодня у нас с вами самый вкусный шоколадный мусс. Нежный, сладкий, просто тает во рту. Этот десерт получается необыкновенно вкусным, только надо взять хорошие натуральные ингредиенты.

Я взяла шоколад 56% какао, масло 82% жирности. Лучше скушать 100 грамм хорошего десерта. Чем большое количество, плохих продуктов.

Хороший шоколад улучшает настроение и самочувствие. Только все в разумных пределах.

Ингредиенты

  • 90 грамм шоколада, 56% какао
  • 25 грамм масла, 82% жирности
  • 100 грамм сливок, 33% жирности
  • Соль
  • 2 грамма кофе
  • 2 белка
  • 30 грамм сахара
  • Для соуса
  • 200 грамм клубники
  • 2 веточки базилика
  • Для украшения
  • Клубника
  • Базилик

Последовательность

  1. Приготовим соус, соединим клубнику и базилик. Немного прогреем и оставим остывать. Процедим через сито
  2. Соединяем шоколад и сливочное масло, ставим на водяную баню, добавляем соль и кофе
  3. Белок взбиваем, постепенно добавляем сахар
  4. Отдельно взбиваем сливки
  5. Теперь нам осталось осторожно все соединить
  6. Шоколадную массу надо немного остудить, постепенно добавляем сливки
  7. Перемешиваем
  8. Аккуратно вводим белки, выкладываем мусс
  9. Охлаждаем
  10. Вот так быстро мы приготовили великолепный десерт

Приятного аппетита. Добра и любви.

 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*