Шоколадный торт

Шоколадный торт

Дорогие друзья!  Сегодня у нас шоколадный торт, для любителей шоколада это просто находка, шоколадный бисквит, шоколадный ганаш внутри и сверху.

Шоколад если употреблять в разумных приделах, повышает настроение, улучшает аппетит. Кто не пробовал на себе, сьешь шоколадку и резко улучшается настроение.

Это все благодаря, веществам, содержащимся в шоколаде. В бисквит входят орехи, я брала грецкие, но вкус совсем будет другой, если вы возьмете, например миндаль, фундук или кешью.

Ингредиенты

  • 7 яиц
  • 180 грамм сахара
  • 40 грамм сливочного масла
  • 50 грамм муки
  • 40 грамм какао
  • 60 грамм орехов
  • Сироп 200 грамм сахара
  • 200 грамм воды
  • Глазурь 300 грамм шоколада
  • 300 грамм сливок
  • Глазурь  50 грамм масла
  • 200 грамм шоколада
  • 200 грамм сливок
  • 50 грамм меда

Последовательность

  1. Смешиваем сухие ингредиенты,мука,какао,орехи

  2. Взбиваем отдельно, белки, постепенно добавляем сахар, 100 грамм
  3. Желтки взбиваем с остальным сахаром, 80 грамм
  4. Добавляем растопленное масло
  5. Добавляем, сухие ингредиенты, аккуратно замешивая
  6. Выпекаем при температуре 160 градусов, 45-50 минут

  7. Охлаждаем
  8. Варим сироп, охлаждаем
  9. Берем шоколад, заливаем горячими сливками, даем постоять и размешиваем


  10. Бисквит нарезаем на 3 части, каждую часть пропитываем сиропом, покрываем ганашом. Ставим торт в холодильник

  11. Переворачиваем форму, отдельно приготовим ганаш. Соединяем сливки, шоколад, масло и мед
  12. Заливаем торт,ставим в холод для застывания

  13. Наш торт готов


Приятного аппетита. Добра и любви.

 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*