Сорбет из клубники

Сорбет из клубники

Дорогие друзья! Сегодня мы с вами приготовим сорбет, я его назвала зимний десерт. Зимой для приготовления десертов мы используем замороженные ягоды.

Но у многих, у меня тоже, есть например заготовки для зефира. Летом как только наступает сезон, измельчаю фрукты вместе с сахаром и замораживаю.

Зимой нам остается только разморозить и великолепная свежая ягода готова. Можно использовать в варенье, зефир, мармелад, приготовить начинку.

Вот сегодня мы готовим сорбет, из такой заготовки на зиму.  Но клубника с сахаром это очень сладко, мне захотелось добавить немного кислоты. Лайм или лимон не так интересно. Мне пришла гениальная идея, добавить чай Каркаде. В нем есть все и цвет и вкус.

Ингредиенты

  • 300 грамм замороженной клубники
  • 100 грамм сахара
  • 20  грамм чая Каркаде
  • Цедра апельсина

Последовательность

  1. Чай заливаем горячей водой и оставляем настаиваться, добавляем цедру апельсина
  2. Клубника если она у вас целая, можно совсем не размораживать
  3. Взбиваем на блендере клубнику и сахар, добавляем холодный чай
  4. Выкладываем в судочек и ставим в морозилку, только надо первые 2-3 часа, перемешивать вилкой. Тогда получается хорошая структура. Приятного аппетита. Добра и любви.

 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*