Филе утки
Дорогие друзья! Сегодня мы с вами приготовим утиное филе, это очень ароматное мясо. Самое главное его правильно приготовить.
Утку, мы используем не так часто, у нее мясо жесткое по сравнению с другими видами мяса. Но если сделать все правильно, то утка станет мягкой и очень нежной. Сегодня у нас цитрусовый маринад, с добавлением соевого соуса и специй.
Ингредиенты
- 1 утиное филе
- Для маринада
- Розмарин
- Масло оливковое
- 1 апельсин
- Половина лимона
- Соевый соус
- Перец
- Соль
- Сахар
- Лук
- Чеснок
Последовательность
- Утиное филе, промываем, обсушиваем
- Делаем маринад, соединяем все ингредиенты
- Маринуем утку, не меньше 2-3 часов, можно больше
- Делаем надрезы
- Обжариваем утку со всех сторон, на сухой, холодной сковороде
- Запекаем в духовке 5 минут
- Даем отдохнуть 10 минут
- Получилась очень красивое и ароматное филе
Порции: 2
Время: 20 минут